Ispiranje salamure gljiva
Jul 15, 2021
Prerađene svježe gljive stavite u tekuću ili statičnu vodu i isperite ih 3 do 4 puta na vrijeme kako biste postigli svrhu ispiranja zaostalog natrijevog metabisulfita. Nakon ispiranja gljive stavite u košaru od bambusa obloženu gazom za prethodnu obradu. Kuhati.
