Prijedlozi za upravljanje proizvodnjom jestivih gljiva tijekom razdoblja visokih temperatura

Dolaskom sezone visokih temperatura proizvodnja jestivih gljiva ušla je u fazu većih poteškoća u gospodarenju. Kako bi se smanjio utjecaj nepovoljnih vremenskih prilika na proizvodnju i održala stabilna opskrba jestivim gljivama u objektima i šumskim područjima, stručnjaci sada predlažu sljedeća mišljenja upravljanja proizvodnjom.

1, Objekt jestive gljive

1. Strogo spriječite visoke temperature

Kada se u objektima uzgajaju sorte srednje temperature kao što su Pleurotus ostreatus, shiitake gljive i brijestove žute gljive, rast i metabolizam micelija bit će inhibirani kada unutarnja temperatura vrećice poraste iznad 28 stupnjeva. Neke sorte mogu doživjeti smrt micelija kada je unutarnja temperatura vrećice iznad 32 stupnja i održava se dugo vremena, što ozbiljno utječe na prinos. Stoga bi proizvodnja trebala uzeti temperaturu unutar vreće kao ključnu osnovu kontrole i poduzeti pravovremene mjere zasjenjenja u skladu s temperaturnim promjenama. Kada je temperatura unutar staklenika previsoka, mogu se poduzeti mjere hlađenja raspršivanjem ili prisilnog hlađenja otvaranjem ventilatora i vode zavjesa za održavanje normalnog fiziološkog stanja bakterija.

2. Kontrola temperature

Tijekom sezone visokih temperatura često se javlja vrijeme visoke vlažnosti. Pod visokim temperaturama i vlagom, rast jestivih gljiva koje se uzgajaju u objektu je inhibiran, što dovodi do visoke učestalosti fizioloških bolesti. U proizvodnji treba obratiti pozornost na kontrolu učestalosti i vremena prskanja vodom. Kada relativna vlažnost zraka prijeđe 60 posto, treba smanjiti učestalost prskanja vodom, a kada prijeđe 80 posto, treba prestati s prskanjem. Prskanje vodom treba provoditi ujutro i navečer kada je temperatura relativno niska.

3. Obratite pozornost na ventilaciju

Provjetravanje je ključna mjera za sprječavanje pojave spaljivanja gljiva i kontrolu komercijalizacije tijekom razdoblja uzgoja gljiva u vrećama. Kada su objekti u fazi uzgoja štapića gljive, središnju temperaturu materijala štapića gljive treba uzeti kao kontrolnu osnovu, a potrebno je provesti pravovremenu ventilaciju kako bi se strogo kontrolirala temperatura središnjeg materijala ispod 26 stupnjeva; U fazi proizvodnje gljiva potrebno je povećati vrijeme provjetravanja ujutro i navečer te pravodobno brati kako bi se održala dobra komercijalna kvaliteta.

4. Sprječavanje vremenskih nepogoda

Tijekom razdoblja visokih temperatura često je teško konvekcijsko vrijeme, a nepovoljno vrijeme poput jakog vjetra, tuče i kišne oluje ima veliki utjecaj na proizvodnju. Stoga uvijek trebamo obratiti pozornost na vremensku prognozu i informacije o upozorenjima o nepovoljnim vremenskim prilikama, ojačati šupu, remontirati opskrbni vod i deblokirati objekte za odvodnju i natapanje vode kako bismo spriječili da nepovoljno vrijeme izazove proizvodne opasnosti.

5. Učinite dobar posao u čistoj proizvodnji

U sezoni visokih temperatura povećava se aktivnost mikroorganizama u proizvodnom okolišu, a značajno se povećava broj raznih bakterija i plodnost koje štete proizvodnji jestivih gljiva. U proizvodnji treba obratiti veliku pozornost na čišćenje okoliša, te održavati okoliš čistim po principu ne unositi razne bakterije, ne proizvoditi razne bakterije i pravovremeno uklanjati razne bakterije iz okoliša. Na kraju proizvodnje gljiva trebamo pravodobno očistiti odbačene štapiće gljiva. Što se tiče kontrole štetočina, potrebno je provoditi mjere fizičke kontrole kao što su "dvije mreže, jedna daska, jedno svjetlo i jedan odbojnik". Ako uvjeti dopuštaju, u proizvodnji se može koristiti kombinacija ekološke i fizičke kontrole.