Ispravan način mariniranja češnjaka izravno solju

1. Pripremite češnjak za kiseljenje.

2. Uklonite vanjsku kožicu i korijenje češnjaka, zatim ga razbijte na režnjeve češnjaka, stavite u lonac i potopite u hladnu vodu 10 minuta.

3. U zdjelu ulijte ocat, a na tanjur stavite šećer i sol za kasniju upotrebu.

4. Pauli češnjak oguliti, staviti u lonac, dodati 1 žlicu soli i ravnomjerno promiješati, a češnjak marinirati 1 dan.

5. Kad istekne vrijeme, češnjak je ukiseljen i izgleda da se malo skuplja.

6. U zdjelu s češnjakom stavite preostale 2 žlice soli, 2 žlice šećera i bijeli ocat.

7. Nakon dobrog miješanja stavite u čistu bocu, poklopite i stavite na suho i hladno mjesto. Za tjedan dana će se marinirati.